Nebezpečné diéty a zázračné chudnutie

Ak je organizmus „hladný“, vydá telu príkaz, aby si chránilo ten zvyšok energie (tuku), ktorý má. Telo sa teda bude akémukoľvek úbytku brániť a dole pôjde predovšetkým svalová hmota. Navyše takéto nízkokalorické diéty ochudobňujú telo o potrebné vitamíny a minerály, a tak sa zaručene podpíšu na zdravom fungovaní organizmu.

Takéto diéty väčšinou predpisujú namiesto jedla pilulky, ktoré obsahujú efedrín. Ten je však bez lekárskeho dohľadu nebezpečný, pretože zvyšuje tlak, teda bez kontroly ohrozuje srdcovú činnosť. Zdravší variant na zrýchlenie metabolizmu je dať si kávu alebo čaj a predovšetkým piť veľa vody. Za pomalším metabolizmom môže byť aj nedostatok vápnika, a tak pomôže doplniť ho nízkokalorickými mliečnymi výrobkami.

Nielenže vitamíny samy osebe schudnúť nepomôžu, navyše sa nimi dá predávkovať. V tukoch rozpustné vitamíny A, D, E a K sa v tele vyskytujú prirodzene a ich nadmerný príjem môže byť pre organizmus aj toxický. Vitamíny B a C sú zase rozpustné vo vode, a ak ich konzumujete priveľa (často vo forme multivitamínových tabliet), vylúčite ich močom – to síce nie je nebezpečné, ale zase je to úplné plytvanie peniazmi.
Ako je už dlhodobo dokázané, najlepšie a najzdravšie telo vitamíny a minerály vstrebe z čerstvého jedla, než z umelo pripravených piluliek a chudnúcich kokteilov.

Zdravým spôsobom, teda správnou stravou a cvičením, sa dá schudnúť 1/2 - 1 kg týždenne. Ak niektorá diéta tvrdí, že to s jej pomocou pôjde rýchlejšie, je rozhodne zdraviu škodlivá, ak nie nebezpečná. Pôjde v nej o extrémne obmedzenie kalórií, ktoré vyčerpá organizmus, alebo ide o chudnúce pilulky. Na tie pozor, ak vám ich priamo neodporučí lekár. Odborník bude najprv voliť pre organizmus zdravšiu redukčnú cestu a práve tabletky patria až k posledným riešeniam obezity.

Ako asi viete, medzi základné živiny patria sacharidy, tuky a bielkoviny. Každá je pre telo nepostrádateľná a navyše, aby organizmus správne fungoval, nezaobíde sa jedna bez druhej. Preto diéta, ktorá jednu z nich dlhodobo vylúči, znemožní v tele prirodzený chemický proces a môže vážne ohroziť zdravie. A tak navždy zabudnite na diéty absolútne bez tukov, bez sacharidov, a ak sa chcete vrhnúť na vegetariánstvo, zabezpečte si bohatý prísun bielkovín z iných prirodzených zdrojov (sója a pod.).

Ľudia na celom svete sa občas v túžbe po štíhlej postave uchyľujú k úplne bizarným metódam chudnutia. Jablková, ananásová, ryžová, tvarohová, kapustová… Koľko takýchto jednostranných diét ste vyskúšali, hoci nás pred nimi varujú? Svojho času bola v USA veľmi populárna zelerová diéta. Sľubovala schudnúť až 10 kilogramov týždenne, kým nezačala zabíjať.

Možno ste už aj vy počuli o pásomnicovej diéte. Ako už názov napovedá, ide o dosť nechutnú diétu, ktorá spočíva v požívaní lariev pásomníc. Tento parazit v črevách poriadne rastie a živí sa potravou, ktorú človek zje. To samozrejme vedie k chudnutiu, ale rozhodne nie bez vedľajších účinkov. Môže spôsobiť vracanie, hnačku, bolesti hlavy, očné problémy a ďalšie zdravotné komplikácie, ako sú epilepsia, demencia, upchatie čriev či žlčových ciest.

Jedna z najstrašnejších diét je založená na koncepte pôstu a jej prívrženci veria, že jedlo nie je pre udržanie života vôbec dôležité. Tzv. breathariáni sa údajne živia iba vzduchom, slnečným svitom a takzvanou práňou, čo je podľa vyznávačov tejto filozofie neviditeľná vesmírna energia a životná sila.

Bolo len otázkou času, kedy si niekto všimne, že detská strava, ktorá spočíva v rozmixovanej zelenine a ovocí bez dochucovadiel, konzervantov, tukov a olejov, je vlastne zdravá a ľahko stráviteľná, a presadí ju ako chudnúcu metódu. Dieru na trhu s diétami zaplnila slávna fitness trénerka Tracy Andersonová, ktorá vytvorila takzvanú „Baby Food Diet“. Tú si okamžite obľúbili aj také hviezdy, ako sú herečky Reese Witherspoonová a Jennifer Anistonová alebo speváčka Madonna.

Drastické a bizarné metódy chudnutia je najčastejšie vidieť u tých, čo diétu vlastne vôbec nepotrebujú. Svet modeliek je o úplnej dokonalosti tela, ktorá je podľa súčasných meradiel stále ešte synonymom vychudnutosti, a éterický vzhľad naozaj nie je zadarmo. Chudnúce metódy manekýn sú preto niekedy veľmi drsné a zúfalé. V snahe udržať si vystupujúce kľúčne kosti a medzeru medzi stehnami jedia tieto dievčatá aj veci, ktoré sú nejedlé. Napríklad aj také maškrty, ako sú vata alebo odličovací tampónik. V žiadnom prípade odborníci neodporúčajú túto metódu skúšať, môže byť životu nebezpečná!

• Jedzte pravidelne cca 4–5 x denne v menších porciách, najlepšie v intervale 2,5–3 hodín.
• Udržujte si pravidelný pitný režim (najmenej 2–3 litre nesladených tekutín denne).
• Obmedzte spotrebu jednoduchých sacharidov (cukru, sladkostí, cukroviniek a ďalších) a tukov (hlavne tých živočíšneho pôvodu, ako je maslo, masť, škvarky, slanina).
• Uprednostňujte tuky rastlinného pôvodu a vyberajte nízkotučné varianty.
• Obmedzte spotrebu skrytých tukov, teda najmä údenín a tučných mliečnych výrobkov.
• Zaraďujte do svojej stravy potraviny bohaté na vlákninu (ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, strukoviny). Ovocie a zelenina by mali byť pravidelnou súčasťou jedálnička v množstve najmenej 400 g s preferenciou zeleniny.
• Raz týždenne môžete zaradiť tzv. odľahčovací deň. Najvhodnejší je ovocný a zeleninový – konzumuje sa iba ovocie alebo zelenina alebo oboje v množstve zhruba cca 2,5 kg na deň pri dodržiavaní pitného režimu.
• Nechudnite rýchlo, optimálny týždenný úbytok je 0,5 kg, maximálne 1 kg za týždeň. Pri väčšom úbytku hmotnosti dochádza veľmi často k jojo efektu.
• Nezabúdajte na pravidelnú pohybovú aktivitu.
• Snažte sa prípadné stresové situácie riešiť inak ako jedlom.

V posledných desaťročiach sa rozmáha hlavne v USA a Anglicku jav nazývaný morbídna obezita. Ide o ľudí vážiacich aj niekoľko sto kilogramov. V niektorých z týchto prípadov sa lekári prikláňajú k operačnému riešeniu. Aj v Česku sa tieto operácie vykonávajú, no nie v takej miere ako v zámorí. Základným indikačným kritériom pre chirurgickú liečbu obezity je BMI nad 40 alebo BMI nad 35 pri súčasnom výskyte viacerých ochorení práve v dôsledku obezity. Musí sa tiež jednať o pacienta, u ktorého konzervatívna liečba nevedie k dlhodobému poklesu hmotnosti, a zároveň o človeka bez interných a psychiatrických kontraindikácií.

Bandáž žalúdka

Existujú dva základné typy bandáže. Prvá je nastaviteľná, ktorej účinok možno ďalej redukovať, a staršia pevná bandáž. Operácia sa vždy vykonáva v celkovej anestézii a po nej je nutná krátka, väčšinou jednodňová hospitalizácia a následne asi týždenný pokojový režim. Za optimálnej situácie sa hmotnostný úbytok pohybuje okolo dvoch (ale až desiatich) kilogramov za mesiac, po roku sa tak dá zbaviť 20 kilogramov tuku, po dvoch rokoch 30 až 40 kilo.

Pri dodržiavaní lekárskych kontrol a odporúčaní môže bandáž zostať v tele celý život.

Zaviesť bandáž laparoskopicky je možné len u pacientov do 200 kg, potom už to nie je možné.

Aj tá najlepšia bandáž sa dá prejesť, takže potom pochopiteľne nevedie k žiadanému výsledku.

Cena: 55 - 130 000 Kč

Resekcia žalúdka

Ide o laparoskopicky vykonávaný výkon, pri ktorom dochádza k zmenšeniu žalúdka na jednu štvrtinu až pätinu jeho pôvodnej veľkosti. Časť žalúdka, ktorá svojou stavbou umožňuje výrazné roztiahnutie a v ktorej sú lokalizované bunky produkujúce tzv. hormón hladu, je odstránená. Operáciou sa nielen zníži kapacita žalúdka ako rezervoára, ale zníži sa natoľko, že vymizne pocit hladu nalačno. Porcie jedla sa dramaticky znížia a pacient chudne, v rýchlejšom tempe a vo väčšej miere, než je tomu pri bandáži žalúdka. Pacienti zvyčajne znášajú pooperačné obdobie bez väčších ťažkostí, kvalita života sa výrazne zlepší. Môžu sa u nich však vyskytnúť príznaky refluxnej choroby pažeráka, ale tie podľa literárnych údajov sú zvyčajne len dočasné.

Bohužiaľ aj táto metóda sa dá tzv. prejesť a u časti pacientov dochádza k recidíve obezity.

Cena: 110 - 150 000 Kč

Bypass žalúdka

Najstaršou a najúčinnejšou metódou liečby extrémnej obezity je tzv. žalúdočný bypass, ktorý sa začal používať už v minulom storočí. Operačne sa zmenší žalúdok a napojí sa naň slučka tenkého čreva tzv. anastomózou. Existuje viac modifikácií tejto operácie, s odlišným napojením tenkého čreva na žalúdok, s rôznou veľkosťou žalúdka a s rôznou dĺžkou tenkého čreva ponechaného na vstrebávanie živín.

Obrovský rozmach tejto operácie nastal po zistení, že pacienti s cukrovkou po tejto operácii takmer zo dňa na deň prestávajú pichať inzulín a ich cukrovka sa až v 90 % vylieči. Skrátená trasa tráveniny črevom, v ktorom môže dochádzať k vstrebávaniu, vedie k miernej malabsorpcii, ktorá prispieva k väčším váhovým úbytkom a k dlhotrvajúcemu účinku bypassovej operácie, ale vyžaduje celoživotné dopĺňanie niektorých zložiek výživy.

Cena: 150 000Kč a viac

• Úrad verejného zdravotníctva SR — Výživa, potraviny a kozmetické výrobky