Ako variť príkrmy pre batoľatá?

Na začiatok sú najlepšie jemné pyré z jedného druhu zeleniny, ako je mrkva, tekvica alebo batát. Všeobecne platí, že dojčatám v prvých príkrmoch chutí najviac sladká zelenina. Zhruba po dvoch až troch dňoch môžete pridávať nové chute a príkrm pripraviť aj z viacerých druhov zeleniny. Ovocie pridávajte až vo chvíli, keď je dieťa zvyknuté na zeleninovú stravu.

Tip: Končí sa vám materská dovolenka? Spočítajte si výšku rodičovského príspevku a naplánujte si rodinný rozpočet dopredu.

Len čo si dieťa zvykne na zeleninové príkrmy, môžete do nich pridať mäso. Je to plnohodnotný zdroj bielkovín, vitamínov B a tiež železa, ktoré bábätko potrebuje hlavne okolo 6. mesiaca. Vhodné je mäso hydinové, králičie, jahňacie alebo teľacie. Príkrmy pravidelne pripravujte aj z bielych rýb, ako je halibut alebo treska.

S prvými príkrmami by sa malo dieťa postupne stretnúť aj so všetkými potravinovými alergénmi. Najvhodnejším obdobím na prevenciu alergií je obdobie medzi 4. a 6. mesiacom (tzv. imunologické okienko), keď je dieťa ešte z väčšej časti dojčené. Zhruba po 2 týždňoch preto začnite do príkrmov pridávať malé množstvo základných alergénov, ako sú vajcia, ryby, lepok, exotické ovocie a ďalšie. Vždy dieťa zoznamujte len s jedným novým alergénom a pozorne sledujte, ako naň vaše malé ja reaguje.

• Úrad verejného zdravotníctva SR — Výživa, potraviny a kozmetické výrobky