Ako by sme mali jesť my a naše deti

Objavila sa predo mnou štíhla, usmiata a energická žena, ktorá bola ústretová ku každému rozhovoru. Jej prednáška o tom, ako by sme mali jesť my a aj naše deti, ma úplne pohltila a 2 a pol hodiny prešli ako voda. Odchádzala som s množstvom nových a dôležitých informácií, o ktoré by som sa rada podelila aj s vami.

Začiatok prednášky bol jednoznačný a zároveň odstrašujúci. Videla som otrasné štatistické percentá týkajúce sa zdravia českej populácie, ktorých som sa zľakla a musím úprimne povedať, že vo mne zanechali hlbokú myšlienku a zároveň odhodlanie. Potom nám Margit na oplátku ukázala, ako stačí málo vo svojom živote a v životoch našich detí zmeniť a nielenže sa budeme cítiť lepšie, ale budeme aj zdravší.

Toto je len drobný príklad: ak budeme zdravo jesť, pridáme akýkoľvek pohyb a fajčiari k tomu prestanú fajčiť, máme tu na oplátku:

• o 90 % zlepšenie cukrovky druhého typu
• o 80 % máme šancu zlepšiť choroby srdca a ciev a
• o 30 % sme schopní zamedziť prepuknutiu akéhokoľvek nádorového ochorenia

A toto rozhodne nie sú malé čísla! To si myslím, že je veľká výzva pre nás všetkých. Poďme teda prestať zvyšovať počty škatuliek liekov a začnime hľadať príčiny a riešiť ich!

Potrebujeme vylepšovať alebo akokoľvek dochucovať jedlo či potraviny? Nie. Margit hovorí, že základom zdravej stravy sú KOMPLETNÉ PRIRODZENÉ POTRAVINY, ktoré je potrebné si len správne rozvrhnúť a uvedomiť si, v akom množstve a čo zjeme. K tomu nám úplne nádherne poslúži ZDRAVÝ TANIER, ktorý Margit tak krásne a nenásilne propaguje.

Vôbec nie je zásadné, či jeme mäso, alebo sme vegetariáni a jeme fazuľu. Nie je ani dôležité, či je jedlo surové, alebo varené. Nikto nám nenúti žiadnu úpravu jedálnička, či nedajbože diétu. Je to len a len o nás a o tom, že začneme viac sledovať všetky potraviny, ktoré nám prejdú rukami. A ruku na srdce, každá si predsa želá, aby naše deti boli zdravé. Predsa vieme, čo je pre nás a naše deti to najlepšie. Tak prečo to neuvedieme do praxe?

Poďme začať počúvať svoje telo. Ono predsa najlepšie vie, čo potrebuje, a dá nám to najavo. Snažme sa viac zamerať na sezónne potraviny a tiež na superpotraviny, ktorých je v Česku dostatok. Patria medzi ne orechy, semienka, ryby, vajíčka a tiež bobuľoviny.

Čo myslíte, ako to asi robili naše babičky? Netrpeli predsa hladom.. jedli a varili iba z bežne vypestovaných surovín a potravín, ktoré mali na záhradke. Alebo chovali dobytok na svojich poliach. Vedeli, že prirodzené a čerstvé potraviny sú najlepšie. Tak čo sa stalo, že sme na to v dnešnej dobe zabudli? Začali nás totiž pohlcovať tie obrovské supermarketové giganty, ktoré sú preplnené nekvalitnými potravinami, navyše dostupnými celoročne a v každú dennú a dokonca aj nočnú hodinu.

Margit sa už niekoľko rokov snaží presvedčiť české ministerstvo školstva o zrušení jedálnych automatov v školách, kde majú deti veľmi jednoduchý prístup k nekvalitným, presladeným a presoleným „dobrotám“ a „lákadlám“. Naopak sa snaží o zlepšenie jedálničkov pre deti, pretože to je totiž naozaj zásadné.

Deti v škole alebo v materskej škôlke trávia väčšinu dňa. Zdravá strava v školách aj škôlkach je preto základ ich zdravia. Ovplyvňuje ich správanie a tiež akademické výsledky. Napríklad hladovanie u detí nepriaznivo ovplyvňuje koncentráciu. Stačí, ak zamedzíme školám podávanie sladkostí a u detí sa:

• o 30 % zlepší zdravotný stav
• o 10 – 15 % bolo pozorované zlepšenie v testoch a písomkách

• buďme tým najlepším vzorom pre naše deti
• majme doma vždy zdravé potraviny
• nenakupujme to, čo nechceme, aby naše deti jedli
• uprednostňujme prirodzené potraviny
• zapojme deti do nakupovania, pestovania a prípravy potravín
• servírujme deťom primerané porcie a nenúťme ich dojedať

Poďme sa zamerať skôr na kvalitu než kvantitu. Vezmime deti so sebou na farmárske trhy alebo k lokálnym farmárom a doma z nakúpených potravín spoločne niečo dobré uvarme. Budeme sa cítiť lepšie my a aj naše deti, pretože keď sú šťastní rodičia, sú zákonite šťastné aj naše deti.

A hlavné heslo Margit?

NESTRESUJTE SA, BERTE VŠETKO S NADHĽADOM A VLASTNÝM INŠTINKTOM!

Občas je lepšie dať si kúsok kvalitnej čokolády, zahnať chute na sladké a byť šťastní, než jesť pohánku, ktorá vám nechutí, a mračiť sa pri tom :)

• Úrad verejného zdravotníctva SR — Výživa, potraviny a kozmetické výrobky