Probiotiká v lete: Prečo sú dôležité pre deti aj dospelých a ako ich správne užívať?

Počas horúcich dní sa zvyšuje riziko množenia baktérií v potravinách. Stačí chvíľa na slnku a niektoré jedlá sa môžu stať zdrojom tráviacich ťažkostí. Typické sú najmä hnačky, bolesti brucha alebo nevoľnosť. Rizikové býva aj cestovanie do exotických destinácií. Takzvaná cestovateľská hnačka postihne každoročne mnoho turistov. Organizmus sa stretáva s inými mikroorganizmami, odlišnou vodou a neznámymi potravinami. Citlivejší jedinci, malé deti aj seniori môžu reagovať výraznejšie. Nezanedbateľnú úlohu zohráva aj kúpanie v prírodných vodách. Hoci väčšina kúpacích lokalít spĺňa hygienické normy, pri nechcenom prehltnutí vody môže dôjsť k prenosu rôznych mikroorganizmov. Deti sú pritom k podobným problémom náchylnejšie.

Mnohí pediatri aj lekárnici odporúčajú mať kvalitné probiotiká súčasťou cestovnej lekárničky. Môžu byť vhodným doplnkom najmä počas zahraničných ciest alebo pri zmene stravovacích návykov. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelné užívanie vybraných probiotických kmeňov môže znížiť riziko niektorých tráviacich ťažkostí spojených s cestovaním. Dôležité je začať s užívaním ideálne niekoľko dní pred odchodom a pokračovať počas celej dovolenky. Pri výbere sa oplatí sledovať nielen množstvo baktérií, ale aj konkrétne probiotické kmene a spôsob skladovania. Nie všetky probiotiká totiž znášajú vysoké teploty, čo môže byť v lete zásadný problém.

Áno, ale vždy je potrebné vyberať prípravky určené pre detský vek. Detský mikrobióm je citlivejší a reaguje na zmeny prostredia rýchlejšie ako u dospelých. Počas letných prázdnin môžu deti častejšie trpieť tráviacimi ťažkosťami kvôli cestovaniu, pobytu na táboroch alebo kontaktu s väčším množstvom ľudí. Práve vtedy môžu probiotiká pomôcť podporiť prirodzenú črevnú rovnováhu. Rodičia by si však mali uvedomiť, že probiotiká nie sú liekom na všetky ťažkosti. Ak má dieťa vysoké horúčky, dlhotrvajúcu hnačku alebo známky dehydratácie, je vždy nutné vyhľadať lekára.

Okrem doplnkov stravy možno probiotické kultúry prijímať aj prostredníctvom niektorých potravín. Medzi najznámejšie patria:

• biely jogurt so živými kultúrami,
• kefír,
• acidofilné mlieko,
• niektoré druhy syrov,
• kyslá kapusta,
• fermentovaná zelenina.

V lete môžu byť výbornou voľbou napríklad ľahké jogurtové desiaty s ovocím alebo domáce kefírové nápoje. Dôležité je zároveň nezabúdať na dostatok vlákniny, ktorá slúži ako potrava pre prospešné črevné baktérie. Nájdeme ju v ovocí, zelenine, strukovinách či celozrnných výrobkoch.

Aby probiotiká fungovali čo najlepšie, je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie. V lete by sme mali venovať pozornosť aj skladovaniu. Niektoré prípravky vyžadujú uchovávanie v chlade, iné sú stabilné aj pri vyšších teplotách. Pri cestovaní je preto vhodné vyberať produkty, ktoré sú určené priamo na cesty. Informácie o skladovaní vždy nájdete na obale alebo v písomnej informácii pre používateľa. Samotné probiotiká navyše nenahradia zdravý životný štýl. Pre správne fungovanie trávenia je dôležité dostatočne piť, jesť pestrú stravu a dbať na hygienu rúk, najmä pri cestovaní.

Prázdniny majú byť obdobím oddychu, nových zážitkov a rodinných dobrodružstiev. Tráviace ťažkosti však dokážu dovolenku nepríjemne skomplikovať. Práve preto stojí za to myslieť na podporu črevného mikrobiómu ešte pred odchodom. Probiotiká môžu byť užitočným pomocníkom pre deti aj dospelých počas cestovania, zmeny jedálnička alebo po prekonaných črevných ťažkostiach. V kombinácii s vyváženou stravou a zdravým životným štýlom môžu prispieť k tomu, aby si celá rodina letné mesiace užila naplno a bez zbytočných komplikácií.

• Úrad verejného zdravotníctva SR — Listerióza
• Štátna veterinárna a potravinová správa SR — Úvodná stránka
• Národný portál zdravia (NCZI) — Dieťa v rodine
• Ministerstvo zdravotníctva SR — Sieť ambulantných pohotovostí