Sprievodca v 4 častiach
Plánujte, čo variť. Ušetríte čas, peniaze a nervy!
Každodenný kolotoč, škola, škôlka, práca, krúžky, domácnosť, sa končí rovnakou otázkou: Čo dnes uvariť? Ak chcete jesť zdravšie, ušetriť čas aj peniaze a zároveň mať istotu, že jedlo bude chutiť celej rodine, oplatí sa začať plánovať jedálniček. Ako na to, aby plánovanie nebolo stres, ale pomocník?
Hlavné body
- Keď si raz týždenne s rodinou prejdete, čo budete variť, získate jasnú predstavu, čo nakúpiť a ako si rozvrhnúť čas.
- Teplú večeru nemusíte variť každý deň. Studené taniere, nátierky, šaláty alebo domáce pečivo sú rýchle, chutné a často aj zdravšie.
- Ak nakúpite len to, čo naozaj potrebujete, jedlo sa nestihne pokaziť. Oplatí sa variť zo základných surovín a vyhýbať sa polotovarom.
- Zvyšky jedla sa dajú využiť: zemiaky premeníte na pučené, kuracie kosti na vývar a zeleninu na polievku alebo nátierku.
- Staršie deti môžu pripraviť jednoduché jedlo samy a získajú tým sebavedomie aj nové zručnosti.
Prečo má plánovanie jedálnička zmysel počas celého roka
Možno ste sa predtým nad plánovaním jedálnička pousmiali. Lenže v praxi ide o veľmi užitočný nástroj, ktorý prináša prehľad, úsporu času aj pokojnejšie dni. Keď si raz týždenne sadnete a spolu s rodinou prejdete, čo budete variť, získate jasnú predstavu o tom, čo nakúpiť a ako si rozvrhnúť čas.
Rodinná „porada“ sa môže uskutočniť kedykoľvek - v piatok, cez víkend alebo na začiatku týždňa. Záleží len na tom, aký rytmus vašej domácnosti vyhovuje. Môžete plánovať iba večere, alebo aj raňajky, desiate a obedy. Vy sa zameriate na výber kvalitných surovín, deti a partner môžu navrhovať konkrétne jedlá. Vďaka tomu bude jedálniček vyvážený a zároveň pestrý.
Zdravé a rýchle varenie bez stresu
Plánovanie jedálnička vám pomôže vyhnúť sa situáciám, keď stojíte pred chladničkou a neviete, čo z dostupných surovín vyčarovať. Keď máte plán, odpadá aj zbytočné pobehovanie po obchode a nakupovanie potravín, ktoré nakoniec nespotrebujete.
Nemusíte variť teplú večeru každý deň. Studené taniere, nátierky, šaláty alebo domáce pečivo sú rýchle, chutné a často aj zdravšie. Ak nechcete, aby deti alebo partner siahali po bagetách z automatu, pripravte im vlastnú desiatu - kvalitné pečivo, nátierku, zeleninu, bylinky. A ak vaše deti milujú sladkosti, skúste vytvoriť domáce alternatívy. Mnoho obľúbených maškŕt možno nahradiť zdravšou verziou, ktorá chutí rovnako dobre.
Varenie ako spoločná aktivita
Plánovanie jedálnička vám umožní prispôsobiť varenie tomu, aký náročný deň vás čaká. Keď viete, že máte málo času, zvolíte rýchle jedlo. Keď máte voľnejšie popoludnie, môžete si varenie užiť alebo ho zveriť partnerovi. Staršie deti môžu pripraviť jednoduché jedlo samy - získajú tým sebavedomie aj nové zručnosti.
Ak rodina navrhne objednanie pizze, skúste pripraviť domácu variantu. A keď chýba inšpirácia, pomôže prezeranie kuchárok, food blogov alebo starších jedálničkov. Môžete si tiež vytvoriť vlastnú rodinnú kuchársku knihu, do ktorej budete zapisovať obľúbené recepty aj nové objavy. Raz sa môže stať pokladom pre ďalšiu generáciu.
Ako vďaka plánovaniu neplytvať jedlom
Plánovanie jedálnička prirodzene vedie k menšiemu plytvaniu potravinami. Keď nakúpite len to, čo naozaj potrebujete, jedlo sa nestihne pokaziť a chladnička nebude pretekať. Oplatí sa variť zo základných surovín a vyhýbať sa polotovarom. Trvanlivé potraviny, ako strukoviny alebo obilniny, je dobré mať doma stále. Veľké balenia kupujte len vtedy, keď ich naozaj spotrebujete. Zvyšky jedla možno ľahko využiť - zemiaky premeníte na pučené, kuracie kosti na vývar, zeleninu na polievku alebo nátierku.
Bylinky si môžete vypestovať doma na parapete alebo balkóne. Ak máte záhradu a prebytky zeleniny či ovocia, môžete ich vymeniť s priateľmi alebo ponúknuť online. A keď je toho naozaj veľa, potešíte rodinu alebo susedov.
Plánovanie jedálnička nie je o dokonalosti, ale o pohode. Pomôže vám ušetriť čas, jesť zdravšie, menej plytvať a mať doma pokojnejšiu atmosféru. Či už plánujete len pár jedál, alebo celý týždeň dopredu, uvidíte, že sa vám táto malá zmena vráti v podobe väčšej pohody a spokojnej rodiny.
Plánujete jedlo na celý týždeň? Kde beriete inšpiráciu a ako často nakupujete? Čo radi varíte?
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Výživa, strava a recepty
Celá rubrika
Jarné varenie a bylinky: sviežia inšpirácia pre rodiny s vôňou jari
Jar je obdobie, keď sa príroda prebúdza a s ňou aj naša chuť na ľahšie jedlá, sviežu vôňu a nové…
544× prečítané
Zdravá výživa nielen pre deti
Zdravá výživa je extrémne jednoduchá vec. Rozumejú jej ako papkači šalátov, tak milovníci steakov.…
5 314× prečítané
7 zdravých jesenných receptov
Na jeseň máme viac chuti aj času na teplé jedlá. Jedálniček by mal byť pestrý aj na jeseň. Ako to…
3 141× prečítané
Akadémia liečivej výživy
Na tohtoročnom pražskom festivale Evolution sme natrafili na Akadémiu liečivej výživy. Ide o…
2 848× prečítané
5 tipov proti plytvaniu jedlom
Plytvanie jedlom sa týka takmer každej domácnosti. Často nejde o veľké chyby, ale o drobnosti,…
1 812× prečítané
Letné raňajky zdravo, ľahko a chutne: Inšpirácia pre mamičky aj deti
Začnite letný deň sviežo, s ľahkosťou a energiou. Pripravili sme pre vás inšpiráciu na zdravé…
200× prečítané
Číta sa k fáze Staršie deti
1 056 článkov pre rovnaké obdobie, naprieč rubrikami.
Kedy ísť s dieťaťom k lekárovi po úraze hlavy
Všeobecné zásady pri páde či úraze Pády detí patria medzi najčastejšie úrazy, pri ktorých zvyčajne…
159 158× prečítané
Naťahovanie predkožky a starostlivosť o penis
Najprv je dobré objasniť si, ako vyzerajú zdravé pohlavné orgány chlapčeka po pôrode. Po pôrode má…
154 196× prečítané
Domáce detské príkrmy do jedného roka veku
Pediatri väčšinou odporúčajú začať s príkrmami u nedojčených detí od štvrtého mesiaca a u dojčených…
92 238× prečítané
Piata choroba. Spoznáte ju?
Na jar a na jeseň býva náš imunitný systém oslabený. V tomto období útočia vírusy, a ak je imunitný…
62 181× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 1 098 článkov.