Sprievodca v 5 častiach
Zdravá výživa nielen pre deti
Zdravá výživa je extrémne jednoduchá vec. Rozumejú jej ako papkači šalátov, tak milovníci steakov. Základom stravy väčšiny ľudí, podľa takzvaných alternatív – od vegánov až po jedlíkov paleo stravy – sú totiž ZÁKLADNÉ PRIRODZENÉ POTRAVINY, ktoré uprednostňujú pred všetkými polotovarmi. Nikto z nich nestuduje desiatky…
Hlavné body
- Základom zdravej stravy by mali byť prirodzené, minimálne upravované potraviny.
- Oleje, tuky, soľ a cukor používajte pri varení v malých množstvách, len na dochutenie.
- V zdravom stravovaní treba obmedziť priemyselne upravované potraviny a vysoko priemyselne upravené potraviny vylúčiť.
- Deti jedia predovšetkým to, čo im ponúkame a čo majú v okolí dostupné, preto doma nekupujte a nemajte to, čo nechcete, aby jedli.
- Na zdravšie stravovanie netreba zakázať obľúbené jedlá. Najlepšie je postupne ich vylepšovať, napríklad menej sladiť a používať hnedý cukor alebo med.
Výživové odporúčania
Tu vám predkladáme 10 základných odporúčaní, ktoré sú postavené na potravinách, spôsobe stravovania a na jedle, nie na živinách. Strava by mala byť zdravá, chutná, cenovo prijateľná a šetrná k životnému prostrediu.
- základom stravy by mali byť prirodzené, minimálne upravované potraviny
- oleje, tuky, soľ a cukor používajte v malých množstvách – na dochutenie
- obmedzte priemyselne upravované potraviny
- vylúčte vysoko priemyselne upravené potraviny
- jedzte pravidelne a vo vhodnom prostredí
- nakupujte na miestach, kde predávajú pestrý sortiment prirodzených a čerstvých potravín z overených zdrojov
- naučte sa variť a podeľte sa s nami o svoje skúsenosti (budeme radi, keď svoj recept budete zdieľať s nami v kategórii Recepty)
- plánujte si dostatok času na prípravu jedla
- pri stravovaní mimo domova si voľte miesta, kde si vyberiete čerstvo pripravované jedlá
- dajte pozor na reklamy na jedlo a potraviny!
Zdravé varenie a pečenie
Chcete sa začať zdravšie stravovať? Nemusíte si hneď zakázať všetky obľúbené špeciality, ani absolvovať kurzy varenia. Najlepšia cesta je postupné vylepšovanie vašich obľúbených jedál do podoby, ktorá je zdraviu prospešnejšia, napr. menej sladte a používajte hnedý cukor alebo med, namiesto slnečnicového oleja použite olivový a podobne. Obľúbené rodinné jedlá je dobré dopĺňať o novinky – najlepšie už odskúšané niekým známym alebo knihou. Recepty, ktoré sa ujmú, zaraďte do stáleho jedálnička.
Dôležité je aj nakupovať na miestach, kde predávajú pestrý sortiment prirodzených a čerstvých potravín z overených zdrojov. Ak máte neďaleko nejaký trh, určite sa naň choďte pozrieť.
Ako učiť deti zdravej výžive
Učiť deti, čo je a nie je zdravé, je zásadný krok k zdravému stravovaniu. Buďte deťom dobrým vzorom, nakupujte spoločne zdravé potraviny a zapojte deti do ich pestovania a prípravy. Deti jedia predovšetkým to, čo im ponúkame a čo je v ich okolí dostupné. Preto je zásadné hlavne doma zabezpečiť zdravé stravovacie prostredie, nekupovať a nemať doma to, čo nechceme, aby deti jedli, a sami to tiež musíme dodržiavať.
Ideálny jedálniček
Ideálny jedálniček neexistuje!!! Zdravá výživa nie je veda a určite neznamená počítanie kalórií a živín na tanieri. Zdravú výživu možno do každodennej praxe najlepšie previesť v pokoji a s nadhľadom. Deťom ani manželovi nič nenúťte, ale začnite pri varení bežných jedál nahrádzať škodlivé potraviny tými zdravšími. Prestaňte používať polotovary a vyrábané potraviny (napr. sušienky) a upečte zdravé sušienky sami, cukríky a sladkosti nahraďte sušeným ovocím, kupujte len kvalitnú čokoládu a dávajte ju dieťaťu len po troškách a podobne. Všetci chceme pre seba aj pre svoje deti to najlepšie, a preto sa nenechajte znepokojiť expertmi, ktorí dnes až príliš často odovzdávajú buď heslá potravinárskeho priemyslu, alebo zaslepene izolované fakty v reklamách a v zdanlivo odborných publikáciách.
Zdravá výživa nie je veda. Tajomstvo úspechu spočíva vo výbere prirodzených potravín a jedál z nich pripravených.
Zdroj: www.margit.cz
Užitočné zdroje na Slovensku
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Výživa, strava a recepty
Celá rubrika
Skúsenosti mamičiek s biopotravinami pre najmenších
Každá mamička chce pre svoje dieťa to najlepšie. Preto sa mnoho mamičiek, keď je čas zavádzať prvé…
7 280× prečítané
Sladkosti a soľ? Od kedy a v akej miere?
Deti prirodzene milujú sladkú chuť, aj materské mlieko je sladké. Keď však začnú ochutnávať prvé…
20 225× prečítané
Ako variť na dovolenke múdro: lacno, zdravo a bez stresu pri sporáku
Dovolenka má byť oddych – nie státie hodiny pri sporáku. Napriek tomu sa varenie na vlastnú päsť…
187× prečítané
7 tipov na desiaty nielen pre deti
Desiate sú malá, ale dôležitá súčasť dňa. Deťom dodávajú energiu v škole, pomáhajú im sústrediť sa…
329× prečítané
Druhy mlieka a alergia na laktózu
V škole nám hovorili, že mlieko je dôležité pre zdravé kosti a zuby. Na druhej strane sa často…
16 546× prečítané
Healthy snacking, fenomén zdravého stravovania
Detstvo je kľúčové obdobie na budovanie preferencií potravín a vytváranie zdravých stravovacích…
5 311× prečítané
Číta sa k fáze Plánovanie bábätka
611 článkov pre rovnaké obdobie, naprieč rubrikami.
Zamlklé tehotenstvo a revízia maternice
Čo je to vlastne zamlklé tehotenstvo? Zamlklé tehotenstvo, alebo tiež zamlklý potrat, je stav, keď…
56 614× prečítané
Chcete otehotnieť? Zamerajte sa na ovuláciu
Všeobecne sa uvádza a vychádza sa z toho, že dĺžka menštruačného cyklu trvá 28 dní a uvoľnenie…
45 943× prečítané
Druhy múky a ich výživové (ne)hodnoty
Ako vzniká múka? Najčastejšie sa vyrába pšeničná múka, ktorá vzniká mletím pšenice. Obilné zrná sa…
43 825× prečítané
Prečo sledovať bazálnu teplotu pri snahe otehotnieť
Čo je bazálna teplota Bazálna teplota (BT) je základná, najnižšia telesná teplota, nameraná po…
40 631× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 1 098 článkov.