Veľkonočné pečenie s deťmi

Dieťa si vysaďte na stoličku alebo učiacu vežu, aby bolo dosť vysoko a videlo a dosiahlo na všetko, čo bude práve potrebné. Ak si myslíte, že deti zvládnu len prácu s vykrajovačkami, mýlite sa. Zapojte ich aj do odmeriavania surovín. Ak dieťa ovláda číslice 0-9, máte vyhraté. Skrátka mu len povedzte alebo napíšte ako vzor, v akom poradí sa majú čísla na displeji váhy objaviť.

Dajte deťom za úlohu, aby strážili čas pečenia. Budú sa cítiť nesmierne dôležito (deti milujú pocit zodpovednosti, to, že im veríme) a navyše ich tak môžete učiť hodiny. Tým menším stačí vysvetliť, kam má ktorá ručička ukazovať, a tým úplne najmladším naložte zodpovednosť na plecia tiež - „počúvaj, kedy rúra zapípa“ alebo „kedy zhasne svetielko na rúre“.

Veľký pozor si dajte pri výbere receptu. Ak sa vám bude cesto príliš lepiť alebo trhať, dieťaťu pečenie nepôjde tak, ako si predstavovalo. Takže vhodný recept je skutočne kľúčový. Tu máte tipy na recepty, ktoré sú rýchle a hlavne jednoduché aj pre deti. Vyskúšané na predškolákoch!

Veľkonočné linecké

Suroviny:

• 250g hladkej múky
• 160g masla
• 2 žĺtky
• 80g práškového cukru
• 1 lyžička citrónovej šťavy a trochu strúhanej kôry

Postup: Preosejeme múku a cukor, pridáme zmäknuté maslo a ďalšie suroviny. Vypracujeme hladké cesto. Vykrajovačkami s veľkonočnými motívmi (zajačik, kuriatko, vajíčko) vykrajujeme požadované tvary a dáme piecť.

Veľkonočné perníčky

Suroviny:

• 400g hladkej múky
• 1 lyžička sódy
• 2 vajcia
• 2 lyžičky perníkového korenia
• 2 lyžice medu
• 140g práškového cukru
• 100g masla

Postup: Zmäknuté maslo vymiešajte s cukrom a vajcami. Pridajte med a korenie. Následne vmiešajte múku zmiešanú so sódou. Vypracujte cesto a dajte ho do vrecka do chladničky na 30 minút. Rozvaľkajte hrubší plát (čím tenší, tým tvrdšie perníčky budú) a vykrajujte pomocou vykrajovačiek tvary, ktoré sú symbolom Veľkej noci. Potrite bielkom a dajte piecť do rúry. Pečieme pri 180 °C asi 8 minút.

Mazanec

Suroviny:

• 5 dkg droždia
• 1dkg soli
• 5dl mlieka
• 1 vanilkový cukor
• 1kg múky
• 2 žĺtky
• 5 dkg masla
• 1 balíček hrozienok
• 10 dkg lúpaných mandlí
• 15 dkg bravčovej masti
• 20 dkg práškového cukru
• 1/2 strúhaného muškátového orieška

Postup: Najprv urobíme kvások - zmiešame droždie, cukor a trochu vlažného mlieka a necháme vzísť. Do misy dáme všetky ingrediencie, okrem hrozienok a mandlí. Pridáme mlieko, masť a maslo (vlažné) a kvások. Zamiesime cesto. Následne pridáme hrozienka a časť mandlí a zapracujeme do cesta. Teraz cesto, prikryté utierkou, necháme v mise vykysnúť. Po vykysnutí vytvarujeme bochník, dáme na plech a opäť necháme hodinu kysnúť. Potom mazanec potrieme vajcami, posypeme zvyškom mandlí. Pečieme pri 200 °C asi 40 minút.

Učte deti už od malička, že je potrebné po sebe upratať. Zatvorením rúry akcia predsa nekončí. Treba umyť riad, uložiť suroviny na svoje miesto, utrieť linku, možno aj vytrieť podlahu. S tým všetkým vám dokáže pomôcť už ročné dieťa. Ak ho k týmto veciam veľmi nepúšťate, bude to pre neho zážitok.

Ak sa recept podaril, treba si ho poznačiť. Navrhnite dieťaťu, aby sa ujalo ilustrácií, vy recept prepíšte do zvoleného zošita. Uvidíte, s akou hrdosťou sa vaše dieťatko chopí stvárnenia svojho prvého lineckého. Táto kuchárka bude rodinným pokladom.

A nezabudnite sa ponoriť do tej správnej veľkonočnej atmosféry. Dajte si na dohľad vázu s vetvičkami zlatého dažďa, vyzdobte si byt jarnými motívmi. A hlavne - nezabudnite si otvoriť okno a dýchajte ten úžasný jarný vzduch. Započúvajte sa do prvého vtáčieho orchestra. Skrátka vnímajte Veľkú noc všetkými zmyslami. Je to slasť! Aj tým ukážete dieťaťu, že Veľká noc nie je len o čokoládových figúrkach sliepok, ale je toho veľa, z čoho sa môžeme cez veľkonočné sviatky tešiť.

A čo vy? Pečiete s deťmi? Máte svoj obľúbený recept? Podeľte sa oň v kategórii Recepty!