Čo variť deťom v lete: rýchle a zdravé jedlá, ktoré zachránia každú mamu

V lete hrajú hlavnú úlohu ľahké jedlá. Deti často nemajú chuť na ťažké omáčky a výdatné jedlá, ale radi si dajú niečo farebné, sviežeho a hravé.

Medzi ideálne letné suroviny patria:

• cuketa, paradajky, uhorky, paprika
• jahody, čučoriedky, marhule, broskyne
• bylinky (pažítka, bazalka, mäta)
• ľahké bielkoviny (kuracie mäso, vajcia, jogurt, tvaroh)

Z týchto surovín vykúzlite za pár minút jedlá, ktoré deti nielen zasýtia, ale aj bavia.

Veľkým trikom, ako deti motivovať k jedlu, je nechať ich pomôcť. V lete je to obzvlášť ľahké - môžu umyť zeleninu, miešať cesto na lievance alebo skladať vlastnú „misku plnú dobrôt“. Dieťa, ktoré si jedlo pripraví, ho oveľa častejšie zje. Navyše tým trávite spoločný čas, ktorý je cez prázdniny na nezaplatenie.

1. Letný cestovinový šalát s jogurtom

Ľahký, sýty a ideálny aj na dva dni.

Ingrediencie:

• 250 g cestovín
• hrsť cherry paradajok
• pol uhorky
• 100 g šunky alebo kuracieho mäsa
• téglik bieleho jogurtu
• lyžička horčice, soľ, bylinky

Postup:
Uvarte cestoviny a nechajte vychladnúť. Nakrájajte zeleninu aj mäso na menšie kúsky. Zmiešajte s jogurtom, dochuťte a hotovo.

2. Cuketové placky z rúry

Skvelý spôsob, ako dostať do detí zeleninu.

Ingrediencie:

• 1 väčšia cuketa
• 1 vajce
• 3 lyžice ovsených vločiek alebo strúhanky
• syr na strúhanie
• soľ, cesnak

Postup:
Cuketu nastrúhajte a vytlačte vodu. Pridajte ostatné ingrediencie, vytvarujte malé placky a pečte v rúre približne 20 minút na 180 °C.

3. Tvarohový dezert s ovocím

Rýchla desiata aj ľahká večera.

Ingrediencie:

• kocka tvarohu
• trochu jogurtu alebo mlieka
• jahody, čučoriedky, maliny či akékoľvek iné ovocie
• med (nie pre deti do 1 roka) alebo javorový sirup

Postup:
Tvaroh rozmiešajte dohladka, pridajte ovocie a ľahko osláďte. Môžete doplniť müsli alebo oriešky (malým deťom nie celé, hrozí vdýchnutie).

4. Jednoduché kura so zeleninou na plechu

Minimum práce, maximum chuti.

Ingrediencie:

• kuracie stehná alebo prsia
• zemiaky
• mrkva, cuketa
• olivový olej, soľ, bylinky

Postup:
Všetko nakrájajte, dajte na plech, pokvapkajte olejom a pečte približne 40 minút. Výhodou je, že medzitým môžete robiť čokoľvek iné.

5. Domáce ovocné nanuky

Zábava aj osvieženie v jednom.

Ingrediencie:

• akékoľvek ovocie (jahody, mango, čučoriedky)
• jogurt alebo džús

Postup:
Rozmixujte, nalejte do formičiek a dajte zamraziť. Hotovo bez zbytočných cukrov a prísad.

Nemusíte variť každý deň od nuly. Stačí pár múdrych krokov. Uvarte väčšiu porciu - napríklad cestoviny alebo mäso využijete aj ďalší deň. Pripravte si suroviny vopred - nakrájaná zelenina v chladničke šetrí čas. Majte po ruke základné potraviny - jogurty, vajcia, pečivo alebo ovocie vás vždy „zachránia“.

Skvelé je aj plánovanie. Nemusí byť zložité, stačí si rozmyslieť 3-4 jedlá na pár dní dopredu.

Možno najdôležitejšia rada na záver: netlačte na seba. Sezónne varenie nie je o perfektnom jedálničku, ale o rovnováhe. Deti si budú pamätať spoločné chvíle, nie to, či mali každý deň „dokonalý“ obed.

Milé mamičky, aké dobroty v lete pripravujete vy. Dajte nám tipy do komentára alebo pridajte recept do Receptov.