Recept
Zverinová sekaná
Zverinová sekaná so smotanou.
Najskôr si zomelieme srnčie, jelenie, danielie a bravčové mäso. Dobre ho premiešame a začneme pridávať ingrediencie – vajce, žemľu pokvapkanú smotanou, soľ, korenie a na kocky nakrájanú slaninu. Všetko dôkladne premiešame. Potom si namočíme ruky a vytvarujeme šišku. Tú vložíme do vymasteného pekáča a podlejeme trochou vody. Sekanú dáme do vopred vyhriatej rúry a pomaly pečieme. Podľa potreby podlievame. Keď je sekaná hotová, vyberieme ju a do výpeku dáme horčicu + smotanu rozmiešanú s múkou. Ešte chvíľu povaríme a potom precedíme. Zverinová sekaná so smotanou sa podáva s žemľovým knedlíkom alebo varenými zemiakmi.
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Zverina
Celá rubrika
Srnčie ragú
Srnčie ragú so šampiňónmi a červeným vínom.
9 444× prečítané
Srnčí steak v mandľových hoblinkách
Vyprážané srnčie rezančeky obalené v mandľových hoblinách.
1 857× prečítané
Daniel na rozmaríne s paradajkami
Skvelé a výživné zverinové jedlo na chladné večery
3 514× prečítané
Plnený daniel rezeň
Daniel (srnčí) rezeň v trojobale plnený syrom a šunkou.
7 222× prečítané
Steak z mletého jelenieho mäsa so zeleninou
Steaky z mletého jelenieho mäsa pečené na zelenine.
2 080× prečítané
Diviačie rezne v jogurte
Chrumkavé diviačie rezančeky v jogurtovom cestíčku.
7 677× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 2 957 receptov.