Recept
Diviačia plece so šípkovou omáčkou
Diviačia pečienka s omáčkou z vína a šípok.
- Čas v texte
- 120 min
Diviačie plece dôkladne očistíme, opláchneme a osušíme. Vložíme ho do octovej vody s troškou tymianu a varíme asi 120 minút domäkka. Do kastrólika nalejeme vývar, víno, pridáme sušené šípky, šípkovú marmeládu, škoricu, klinček, soľ, tymian a citrónovú šťavu. Poriadne premiešame a povaríme päť minút. Omáčku zahustíme hladkou múkou rozmiešanou v troche vody. Necháme ju asi 15 minút pomaly prevariť. Mäkké diviačie mäso nakrájame na tenké plátky. Hotovú omáčku precedíme cez cedidlo, podľa potreby dochutíme soľou a prelejeme ňou plátky mäsa. Podávame s petržlenovými knedľami a zdobíme bylinkami.
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Zverina
Celá rubrika
Plnený daniel rezeň
Daniel (srnčí) rezeň v trojobale plnený syrom a šunkou.
7 222× prečítané
Daniel na rozmaríne s paradajkami
Skvelé a výživné zverinové jedlo na chladné večery
3 514× prečítané
Srnčie kúsky v zemiakovom cestíčku
Rezančeky zo srnčieho stehna v chrumkavom zemiakovom cestíčku.
2 399× prečítané
Diviačie rezne v jogurte
Chrumkavé diviačie rezančeky v jogurtovom cestíčku.
7 677× prečítané
Zverinová sekaná
Zverinová sekaná so smotanou.
8 752× prečítané
Srnčie ragú
Srnčie ragú. Jednoduché a chutné.
2 625× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 2 957 receptov.