Tymiánový sirup proti kašľu

V kastróliku si zvaríme 200 ml vody so 100 g cukru (ak nebudeme pridávať iné sladidlo, med a podobne, tak rovno s 200 g cukru). Tak, aby sa cukor vo vode úplne rozpustil. Následne pridáme celé balenie sušeného tymianu a približne 3 lyžice slezového kvetu. Minútu až dve povaríme.

Povarenú zmes na výrobu domáceho tymianového sirupu odstavíme zo zdroja tepla a necháme niekoľko hodín, najlepšie však cez noc lúhovať.

Vylúhovanú zmes na sirup proti kašľu precedíme cez sitko. Ak chceme mať sirup úplne čistý, precedíme ešte cez bavlnu, aby sme sa zbavili všetkých kúskov tymianu.

Ak sme na začiatku dali do vody iba 100 g cukru, teraz je ten správny čas na pridanie šípkového sirupu alebo dobrého medu.

Ako je všeobecne známe, med by sa nemal variť. Ohrejeme teda už precedenú zmes len krátko, aby sa nám v nej med rozpustil.
Ak by sme med zahriali na teplotu vyššiu ako 60 stupňov, mohol by stratiť väčšinu obsiahnutých vitamínov a enzýmov.

Hotový sirup proti kašľu nalejeme do čistých fľaštičiek a skladujeme v chlade, najlepšie v chladničke. Konzumujeme ho v období kašľa a nachladnutia, dávkujeme najlepšie 3x denne jednu čajovú lyžičku.

Varovanie

Ak budeme do zmesi dávať med, sirup nesmieme podávať deťom do 1 roka (riziko botulizmu). Pri starších deťoch musíme dávať pozor na to, aby neboli na med alergické.