Paradajky z mrazničky

Máme prebytok paradajok a chcela som skúsiť niečo iné než zavárať, tak som sa rozhodla pre zmrazenie. Vo veľkom hrnci som priviedla do varu vodu a vložila do nej paradajky (predtým som ich zbavila stopky). Tie som hneď vybrala a dala do studenej vody. Paradajky sa potom dali super olúpať. Časť paradajok som dala na tácku a dala ich takto zmraziť. Keď paradajky zmrzli, tak som ich preložila do vrecka.

Druhú časť paradajok som rozmixovala a dala do misiek a dala som ich tiež zmraziť. Namiesto mixovania ich stačí aj len nakrájať.

Paradajky sú takto pripravené do omáčok, polievok, zeleninových zmesí atď.