Svätojánsky orechový likér

Na sv. Jána majú orechy tú správnu zrelosť na náš likér!

Tento rok ju robím už štvrtým rokom a každý rok robím viac a viac litrov :))

Nazbierané orechy umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky (pozor! vezmite si jednorazové rukavice).

Plátky vložíme do veľkej sklenice 3-4 litrovej, pridáme korenie – škoricu, klinčeky, borievky a citrónovú kôru.

Obsah sklenice zalejeme 1 litrom vodky a uzavrieme. Necháme na teplom slnečnom mieste 6 týždňov.

Potom precedíme cez cedidlo a k tekutine pridáme prevarenú vodu s cukrom. Premiešame a necháme stáť ešte asi mesiac na rovnakom mieste. Potom likér prelejeme do fliaš a necháme v chlade pivnice uležať minimálne do Vianoc :) Najlepšie do jari!