Slivkový lekvár

Slivky umyjeme, vypeckujeme a zasypeme cukrom. Takto ich necháme cez noc odležať na chladnom mieste. Na druhý deň ich začneme pomaly variť na miernom ohni. Trvá to niekoľko hodín, čím dlhšie, tým lepšie. Niekto po zhustnutí nemixuje, ja kvôli deťom mixujem, v tej chvíli vám lekvár zhustne ešte viac. Pridáme rum a ocot a varíme ďalej. Vôbec sa toho nebojte, mám skúsenosť, že čím dlhšie sa varí, tým je naozaj hustejší a tmavší. Kto bude chcieť byť kreatívnejší, môže pridať korenie (škorica, klinčeky - tomu sa medze nekladú) skúšala som aj čokoládu. (u nás to veľmi nešlo, zostali sme pri klasike) :)