Masť – domáca :)

Domácu bravčovú masť používam na varenie aj na výrobu domácich bylinkových mastí.

Preto som rada, keď je možnosť mať svoju vlastnú „domácu“ bravčovú masť, pretože viem, že v nej nie je nič navyše, je len čistá.

Tuk z prasiatka si nakrájame na kúsočky (z ktorých sú výborné domáce oškvarky) a vložíme ho do kastróla s hrubším dnom. Ja nepridávam nič !!! Žiadnu vodu – žiadne mlieko!!! Je to teda spočiatku pekná drina, to pomiešať, ale oplatí sa to. Masť je čistá. A navyše oškvarky sú oveľa chrumkavejšie :) Hneď ako oškvarky zozlatnú, je čas zliať masť do pohárov a nechať ju stuhnúť. No a použitie je na nás :) Napríklad ja si pamätám, že už ako malá som jedla chlieb s masťou a cibuľou....