Chlieb

Múku zmiešame a urobíme si v nej jamku, do ktorej rozdrobíme kocku droždia a zalejeme teplou srvátkou (mne zostala z výroby čerstvého syra) alebo vodou. Pridáme lyžičku cukru a necháme vzísť kvások. Potom vymiešame buď robotom, alebo ručne cesto s pridaním podľa konzistencie srvátky/vody, osolíme, pridáme rascu, semienka a dáme kysnúť.

Rúru si predhrejeme na 250 °C aj s pečiacou misou a potom do nej premiestnime chlieb a prikryté pečieme 10 minút, potom odkryjeme a stiahneme na 200 °C a dopečieme podľa farby (mala by byť gaštanová).