Tatársky biftek z hovädzieho mäsa

Mäso si umyjeme, očistíme od blán a niekto ho melie, ale my klasicky „škrabeme“. K mäsu pridáme na čo najmenšie kocky nakrájanú cibuľu, horčicu, kečup (nemusí byť), korenie, soľ, niekto dáva worcestrovú omáčku a žĺtky. Tatársky biftek sa pripravuje zo surového mäsa a surových žĺtkov, preto používajte len veľmi čerstvé mäso a vajcia a nepripravujte ho pre tehotné ženy a malé deti. Všetko dobre rukami premiešame a dáme vychladiť. Ak je potrebné dochutiť, dochutíme....držte sa toho, čo chutí vám ?

K mäsu si osmažíme hrianky, natrieme cesnakom a podávame spolu s tatárskym biftekom.

Na ozdobu aj pre chuť máme radi cibuľu, tu ale záleží na vás, kto chce, pridá si aj čili, ale odporúčam s chuťami to veľmi nepreháňať, aby ste neprišli o chuť mäsa ?