Rozlietaný vtáčik s ryžou

Nakrájame si nadrobno cibuľu. Opražíme do zlatista na oleji. Pridáme nakrájané, osolené a okorenené mäso. Necháme prudko opražiť, aby sa zatiahlo. Pridáme horčicu a chvíľku opražíme. Podlejeme vodou a necháme dusiť, kým nie je mäso mäkké. Medzitým si nakrájame slaninu alebo údené, kyslú uhorku a vajíčko natvrdo. Keď je mäso mäkké, pridáme to všetko do hrnca k mäsu a chvíľku varíme. Pripravíme si zápražku, zahustíme, pridáme sójovú omáčku a prípadne dosolíme a dokorenime. Podávame s ryžou alebo žemľovou knedľou.