Recept
Koprovka Free style v netradičnom podaní
Jednoduchá koprová omáčka v odľahčenom podaní. Mäso si môžete pripraviť vopred a omáčku potom máte hotovú raz-dva.
- Čas v texte
- 40 min
Hovädzie mäso umyjeme, vo väčšom hrnci zalejeme vodou, pridáme celé korenie, bobkový list a varíme asi 40 minút. Pridáme očistenú mrkvu, petržlen, zeler, cibuľu, cesnak a zväzok petržlenovej vňate. Varíme, kým nie je hovädzie mäso mäkké. Mäso vyberieme a odložíme na teplé miesto, z vývaru odlejeme pol litra, ktorý použijeme na prípravu koprovej omáčky. Zvyšok vývaru a zeleninu môžeme použiť na prípravu polievky. Hovädzie mäso s vývarom si môžeme pripraviť aj deň vopred.
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a pripravíme svetlú zápražku, ktorú zalejeme mliekom a metličkou dobre premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Prilejeme hovädzí vývar, primiešame a varíme asi 20 minút. Prilejeme smotanu, dochutíme cukrom, soľou a citrónovou šťavou. Kôpor umyjeme, nadrobno nasekáme, pridáme do omáčky a už len krátko povaríme. Hovädzie mäso nakrájame na väčšie kocky a dáme prehriať do omáčky.
Jedlo podávame s pyramídkou pretlačených zemiakov s čerstvým kôprom, prekladaných free style kolieskami s RACIO free style s príchuťou kôpru a smotany.
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Hovädzie mäso
Celá rubrika
Rozlietaní vtáčikovia
Obľúbený recept bez potreby zamotávania vtáčikov.
4 429× prečítané
Sekaná podľa Taliana
Chutná a rýchla sekaná
2 124× prečítané
Syrové fašírky
karbanátky so syrom
2 040× prečítané
Zapečené pohánkové cestoviny
s mletým mäsom
1 997× prečítané
Španielske vtáčky
Španielsky vtáčik
1 878× prečítané
Hovädzie na mrkve
Obed pre môjho 17-mesačného syna
1 910× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 2 957 receptov.