Plnená cuketa

Cestoviny si uvarte a precedené prelejte studenou vodou.

Cuketu pozdĺžne rozrežte, vydlabte dužinu asi až na 1 cm a okoreňte. (Ten vnútok používať nebudeme)

Cibuľu, mrkvu duste na olivovom oleji a pridajte vývar. Varte asi 5 min. Ryžové mlieko zmiešame s ryžovou múkou a pridáme k zelenine. Okoreníme majorónkou, soľou, čiernym korením. Zmiešajte cestoviny so zeleninou.

Vydlabanú cuketu dáme do zapekacej misky alebo na vymastený plech. Polovicou cestovín naplňte cuketu a zvyšok dajte nabok. Pecorino nastrúhajte na plnku a dajte do rúry na 25 minút. Zvyšnú plnku rozdeľte okolo cukety a pečte ešte cca 5 minút.