Hrejivá sila pre zimné dni: 4 recepty na chutné horúce nápoje

Krátke zimné dni a nepríjemné počasie na mnohých z nás pôsobia depresívne. Je preto potrebné využiť aj malé radosti, aby bol deň hneď príjemnejší. A stačí napríklad len zahriatie. Urobte si radosť napríklad horúcimi nápojmi. Tie vás nielen zahrejú, ale aj potešia.

Zimný čaj

Budete potrebovať:
1 vrecúško čierneho čaju (ideálne ceylonský, u nás predáva napr. Lipton) na 250 ml vody
40 ml malinového sirupu
1 vrchovatá lyžica malinovej zaváraniny alebo 5 – 6 čerstvých malín

Vrecúško čierneho čaju zalejte čerstvo uvarenou vodou a nechajte lúhovať. Keď je čaj hotový, pridajte malinový sirup, zaváraninu alebo čerstvé maliny. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.

Perníková káva prevoňaná rumom s penou z bielej čokolády a šľahačky

Na 4 porcie/poháre á 150 ml budeme potrebovať:
200 ml vody
1 kus škorice
10 ks klinčekov
5 guľôčok nového korenia
1 ks badiánu
štipka feniklu
2 polievkové lyžice hnedého cukru
2 plátky citrónovej kôry
4 šálky silnej kávy
80 ml rumu

Pena:
50 g bielej čokolády
150 g šľahačky

Postup:
Korenie nasypeme do nerezového rendlíka a zohrievame, kým nezačne voňať. Zasypeme cukrom
a miešame. Keď sa cukor roztopí a začne jemne zlátnuť, prilejeme vodu, pridáme kôru a necháme
20 minút pomaly variť.
V kovovej miske na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu. Šľahačku vyšľaháme do tuha. Odoberieme z nej jednu polievkovú lyžicu a vmiešame ju do čokolády. Vzniknutú zmes posadíme s miskou do studenej vody a miešame, kým nevychladne. Potom čokoládovú zmes vyberieme z vodného kúpeľa a opatrne vmiešame do zvyšnej šľahačky.
Do pohárov najprv rozdelíme precedený korenený sirup, prilejeme čerstvo uvarenú kávu, ¼ (z celkových 80 ml) rumu a nakoniec doplníme lyžicou peny.

Varený cider

O tom, aký výborný je cider na ľade, sa už väčšina z nás presvedčila. S odchodom leta však nemusíme prísť o jeho spoločnosť. Varená verzia cideru totiž nadchne nielen vás, ale aj každú návštevu, ktorá sa k vám v zime príde zohriať. Pripravte jej výborný horúci nápoj s originálnym korením miešaným na mieru. Oproti zmesi korenia na varené víno vás prekvapí chuť zázvoru, kardamómu a pomarančovej kôry, ale samozrejme nechýba ani tradičné zimné korenie – škorica a klinčeky.

Karamello

Na jednu porciu budeme potrebovať:
2 lyžičky kávovinového cereálneho nápoja (napr. INKA)
½ hrnčeka vriacej vody
1 hrnček horúceho napeneného mlieka
6 lyžičiek karamelovej polevy

Do dvoch sklenených hrnčekov nalejte 2 - 3 lyžičky karamelovej polevy. Potom pridajte mlieko s penou. Opatrne tenkým prúdom nalejte cez vrstvu peny čerstvo uvarenú kávovinu. Takto vám vzniknú štyri vrstvy: karamel, mlieko, kávovina a pena. Nakoniec ozdobte karamelovou polevou a máte hotovo.