Jesenné plody pomôžu naštartovať imunitný systém

K neprávom opomínaným jesenným plodom patria jarabiny. Traduje sa o nich, že sú pre človeka jedovaté. Čerstvo natrhané jarabiny síce môžu dráždiť tráviacu sústavu alebo spôsobovať bolesť hlavy, ale stačí ich usušiť alebo povariť a sú úplne zdravotne nezávadné. Spracúvajú sa do sirupu, marmelády alebo kompótu. Podobne ako rakytník obsahujú aj jarabiny veľké množstvo vitamínu C. Sú v nich aj antioxidanty a pôsobia tak preventívne proti zápalom. „Lihová tinktúra a gemmoterapeutikum z púčikov jarabiny vtáčej sú veľmi využívané v gynekológii. Pomáhajú pri riešení rôznych porúch, ako je narušený hormonálny cyklus, zlepšenie zdravotného stavu v klimaktériu a pri poruchách plodnosti,“ vysvetľuje bylinkárka Jarmila Podhorná.

Je známa aj pod názvom arónia a je častou ozdobou jesenných záhrad vďaka svojim sýto červene sfarbeným listom. Čierna jarabina obsahuje antioxidanty a rad minerálov, napríklad železo, horčík, draslík alebo meď. Dá sa využiť ako náhradné sladidlo bez obsahu cukru. „Okrem pozitívnych účinkov plodov je zdraviu prospešné aj gemmoterapeutikum z púčikov. Je to jeden z najlepších prostriedkov na zlepšenie činnosti štítnej žľazy, tiež podporuje činnosť srdca a pomáha udržiavať cievy v optimálnej činnosti,“ dodáva bylinkárka Jarmila Podhorná.

Lesklé hnedé gaštany sú jedným zo symbolov jesene a najmä deti milujú ich zbieranie na vyrábanie postavičiek. Hoci pekne vyzerajú, na jedlo sa tento typ gaštanov príliš nehodí. Zato pečené gaštany jedlé sú obľúbenou pochúťkou. Okrem toho, že výborne chutia, obsahujú aj zdraviu prospešné látky. Napríklad tanín, čo je prírodný antioxidant, a ďalej rad vitamínov a minerálov. Jedlé gaštany majú blahodarný vplyv na tráviacu sústavu a sú vhodnou potravinou pri chudnutí, pretože sú výživné, ale obsahujú len málo kalórií.

Plody ruže šípovej ľudia na jeseň zbierajú na čaj pomáhajúci pri nachladnutí alebo chrípke. Šípky sa najčastejšie sušia, ale dajú sa aj zavárať, alebo z nich možno vyrobiť marmeládu či sirup. Rovnako ako ďalšie jesenné plody obsahujú veľké množstvo vitamínu C a antioxidanty. Šípky napomáhajú správnemu fungovaniu tráviacej sústavy a odporúčajú sa proti zápche. Vhodné sú tiež na redukciu váhy, pretože látky v nich obsiahnuté zlepšujú odbúravanie glukózy v krvi a bránia ukladaniu tuku v tkanivách.