Sirup z materinej dúšky

1. Listy materinej dúšky umyte a vložte do hrnca. Pomaranč ošúpte a nakrájajte na kolieska, z citróna odrežte kôru a tiež nakrájajte na kolieska (ak je citrón v bio kvalite bez chemického ošetrenia, môžeme ho nakrájať aj s kôrou).
2. Oba citrusy vložte k listom do hrnca.
3. Zmes v hrnci prelejte vriacou vodou, prikryte pokrievkou a nechajte 48 hodín stáť pri izbovej teplote.
4. Po 2 dňoch zmes cez plátno preceďte a poriadne vytlačte (tak, aby sa do nálevu dostala aj citrusová šťava).
5. Do nálevu nasypte všetok cukor a postavte na platňu. Za občasného premiešania priveďte do varu a potom stlmte, aby sa zmes nevarila príliš prudko, ale skôr len stúpali bublinky odo dna.
6. Varte asi 1 hodinu, kým zmes nie je zredukovaná asi o tretinu – v tejto chvíli by mala aj zhustnúť do podoby sirupu.
7. Ešte horúci sirup odlejte do vysterilizovaných fliaš, uzavrite a skladujte v chlade.

Používať sa dá preventívne aj pri nachladnutí, aj proti tráviacim ťažkostiam. Stačí lyžička denne do čaju, na palacinku alebo len tak.