Bylinkový ocot

Budete potrebovať:
500 ml jablčného octu
500 ml červeného vínneho octu
hrsť čerstvého tymianu
10 lístkov šalvie
15 guľôčok borievky
2 chilli papričky
3 strúčiky cesnaku
15 guľôčok čierneho korenia
Ďalej si pripravte:

2 dostatočne veľké a čisté zavárané poháre
2 pekné fľaštičky
sterilné plátienko
Všetky bylinky umyte a osušte. Cesnak a chilli papričky nakrájajte na plátky, šalviu nakrájajte na väčšie prúžky. Do jedného pohára naukladajte tymian, rozmarín, chilli papričky a cesnak. Všetko zalejte jablčným octom. Nechajte macerovať 14 dní v chlade a tme. Občas pohárom pretraste, aby sa jeho obsah premiešal.