Recept

Bulgurový koláč

Tento recept som niekde na internete a presne mi padol do noty. Hľadala som niečo zdravšie, čo by mohol jesť aj môj dvojročný syn, a zároveň som konečne mohla využiť bulgur, z ktorého zasa toľko nevarím.

9. januára 20172 180× prečítané

Čas v texte: 5 min
Redakcia označuje ako: zdravé

Bulgur uvarte podľa návodu. Do vody k nemu dajte variť olúpanú malú cibuľu a bobkové listy. Potom nechajte 5 minút stáť. Nakoniec vyberte cibuľu a bobkové listy a nechajte trochu schladnúť.

Bulgur dajte do misy, kde ho premiešajte spolu s vajíčkami. Zmesou potom rovnomerne naplňte koláčovú formu, ktorú ste si vyložili papierom na pečenie. Potom zmiešajte drvené paradajky s trochou soli, oreganom a bazalkou a všetko rozotrite na bulgurovú zmes.

Žampióny nakrájajte na plátky. Rovnako aj paradajky a mozzarellu, cibuľu potom na kolieska. Najprv som kládla na koláč žampióny, polovicu mozzarelly, potom paradajky a cibuľu a zvyšok mozzarely. Piekla som vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 35 minút.

Pravdupovediac mám rada pikantnejšie jedlá a koláč by získal ten správny švih pridaním napríklad chorizo alebo nivy. Ale nebol by zase vhodný pre deti.

Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené 13. októbra 2026 · Ako texty vznikajú