Kapusta podľa Ivy Cigánkovej

Menšiu cibuľu nakrájame nadrobno a osmažíme na tuku (najlepšie na bravčovej masti). Menšiu polovicu kapusty bez košťaly nakrájame na rezančeky. Ošúpeme zemiak a tiež ho nakrájame na kocky. Nakrájanú kapustu aj zemiak vložíme do hrnca k cibuli. Osolíme a zalejeme vriacou vodou, aby bola kapusta ponorená. Varíme podľa potreby, aby boli zemiaky mäkké. Potom v dvoch lyžiciach vody rozmiešame lyžicu zemiakového škrobu a za stáleho miešania ho vlejeme do kapusty. Pridáme väčší strúčik rozdrveného cesnaku a dochutíme soľou, mletým čiernym korením a bezlepkovým polievkovým korením. Pridáme celé vajce. Znova krátko za stáleho miešania povaríme. Podávame s opečenou bezlepkovou údeninou alebo pečeným mäsom. K pokrmu sa hodí bezlepkový tmavý chlieb.