Domáce rezance

Do misy dáme múku, v strede urobíme jamku a pridáme vajíčka, soľ a vodu. Nožom pospájame a kvapneme kvapku oleja. Prepracujeme rukami na doske a z cesta nakrájame 3 diely, ktoré vyvaľkáme a necháme zaschnúť, ale nie dlho (lámali by sa pri krájaní). Potom placky nakrájame na asi 3cm široké pásy a tie potom naskladáme asi po 4 na seba a krájame tenké rezance. Nakrájané necháme poriadne dosušiť a až potom uložíme do dózy. Môžete robiť aj štvorčeky alebo široké rezance.