Letný šalát

V miske si pripravíme nálev z vody, umeocta, soli, korenia a cukru a zmiešame s nastrúhanou cuketou. Vychladíme a podávame v horúcich letných dňoch.

Ja si tam pridám ešte lyžičku sterilizovaného alebo čerstvého kôpru a mleté ľanové semienko. Tento nálev má jemnú sladkokyslú chuť a je zdravší než nálev urobený z liehového octu.

Prajem dobrú chuť.

Tip:

Umeboši sú plody (slivky) ovocného stromu ume. Fermentáciou týchto sliviek umeboši vzniká slano-kyslá prírodná červená voda ume-su, ktorej sa hovorí umeocot.

Ako nám pomáhajú a prečo ich používať?
– obsahujú veľké množstvo minerálnych látok, enzýmov a vitamínov vo vstrebateľnej podobe
– pomáhajú upravovať acidobázickú rovnováhu, silne neutralizujú (pôsobia v našom tele zásadito)
– spomaľujú starnutie a pomáhajú pri kožných problémoch
– upravujú črevné problémy a budujú zdravú črevnú mikroflóru
– v krvi neutralizujú nadbytok cukru alebo alkoholu
– odstraňujú plesne z tela
– riešia zápchu aj hnačku
– zmierňujú pálenie záhy
– pomáhajú pri žalúdočných nevoľnostiach a podporujú trávenie
– pri otrave organizmu potravinami
– pri bolestiach hlavy
– čistia krv
– eliminujú únavu, chránia telo pred vyčerpaním, obnovujú našu vitalitu a posilňujú imunitu

Pri cestovateľskej nevoľnosti majte vždy pri sebe slivičky umeboši. Pri ranných nevoľnostiach v tehotenstve sa poraďte s lekárom – umeboši sú veľmi slané.