Opekance s makom

Nielen na Troch kráľov, jedia sa samozrejme počas celého roka :)

Tento recept je asi pre 10 ľudí, takže pozor! :-D))

Zo surovín na cesto si urobíme kysnuté cesto, necháme ho prikryté tak dlho, kým minimálne nezdvojnásobí svoj objem.

Z cesta odoberáme vždy po menších kúskoch, urobíme si hada a krájame „nočky“, ktoré klademe na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri 200 st. cca 15-20 min. Nočky robte veľmi malé, je to kysnuté cesto, zväčší objem :)

Upečené opekance necháme odstáť, pokojne aj cez noc, vydržia aj niekoľko dní. Pripravíme si makovú zálievku.

Do prevarenej vody dáme vanilkový cukor, pridáme cukor - tu záleží na vlastnej chuti - radšej dajte menej a potom pridávajte, môžete použiť aj med - s tým však pozor, nedávame ho do horúcej vody (stráca účinné látky).

Na opekance nasypeme mletý mak, prelejeme roztopeným maslom a sladkou horúcou vodou. Opekance by mali nasiaknuť veľa vody, takže prilievajte postupne. Mali by byť takéto trošku mazľavé.