Rebarborové rezy

Prikryjem hrniec, do ktorého som vložila rebarboru, jahody a citrónovú šťavu, a varím na miernom plameni za občasného miešania 8–12 minút, kým ovocie nezmäkne. Cukor zmiešam s kukuričným škrobom a pridám k ovociu. Ovocie stále miešam, kým sa nezačne variť, potom trvá asi minútu, kým zhustne. Hrniec odstavím z platne.
Rúru predhrejem na 180 °C. Vo veľkej mise zmiešam šľahačom alebo v robote múku, ovsené vločky, cukor, maslo, prášok do pečiva a soľ. Miešam tak dlho, kým sa nevytvorí posýpka. Asi hrnček a pol posýpky si nechám nabok, zvyšok natlačím prstami na dno vymastenej plechovej formy veľkej 33×23 cm. Na cesto rovnomerne rozotriem plnku. Nakoniec koláč posypem posýpkou, ktorú som si nechala nabok, a pečiem 30–35 minút. Nechám vychladnúť.