Broskyňový múčnik

1

Zo surovín na cesto vyšľaháme hladké cesto a vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech s vyšším okrajom. Posypeme drobno nakrájanými broskyňami a upečieme. Necháme vychladnúť.

2

Medzitým sa pustíme do prípravy krému. Šťavu z kompótu doplníme vodou na objem 800 ml. V časti tekutiny rozmiešame pudingové prášky. Zvyšok dáme variť, pridáme cukry. Keď zmes začne vrieť, vlejeme rozmiešané prášky a uvaríme klasický puding. Odstavíme z ohňa a pomaly vmiešame želatínu, potom tvaroh a smotanu. Ak zmes nie je vďaka tvarohu hladká, rozšľaháme el. šľahačom.

3

Krémom potrieme vychladnutý múčnik a posypeme Grankom alebo strúhanou čokoládou.