Kapustnica

1 pohár sterilizovanej kapusty sa dá variť do 2 litrov vody s rascou a soľou. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, klobásu, kúsok údeného mäsa a na záver zápražku. (Pre lepšiu chuť je lepšie klobásu a údené mäso opražiť na troche cibule s mletou paprikou)

Zápražku vytvoríme z trochy masti a masla, polohrubej múky, cibule a mletej papriky

Polievku necháme povariť, pridáme petržlenovú vňať a dochutíme čiernym korením a soľou.