Tekvicová

Na masle osmažiť cibuľu nakrájanú na kocky do hneda, keď začne cibuľa zlátnuť, tak pridať cesnak nakrájaný na plátky a zázvor, všetko restovať. Potom pridať olúpanú a na kocky nakrájanú tekvicu (bez vnútra so semienkami) a opäť chvíľku restovať. Zaliať vývarom, osoliť a variť do zmäknutia. Rozmixovať a na záver pridať smotanu. My ju najčastejšie robíme na jeseň, v období Halloweenu. Ale teraz, keď sa zatiahlo a ochladilo, prišla polievka vhod aj cez prázdniny :-) moje deti ju absolútne milujú.