Smotanová polievka so strukovou fazuľou

Fazuľové struky si umyjeme a zbavíme koncov. Nakrájame na cca 2cm valčeky a zalejeme vodou, do ktorej pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Vodu osolíme, kto chce, môže pridať vývar, alebo ja pridávam knor želé. Pridáme rascu, cesnak a varíme, kým nie sú fazuľa a zemiaky mäkké. Potom si urobme na masle zápražku a pridáme do polievky. Varíme ešte cca 10-15 min na miernom ohni. Pridáme smotanu a ocot. Pozor! Skúsenejšie kuchárky už vedia, že ocot pridáme tak, že si ho rozmiešame v odobratom menšom množstve polievky a potom vlejeme do polievky späť ? Pridáme kôpor a ešte chviličku povaríme.