Recept
Kulajda so zastretým vajcom
Dobrá smotanová polievka s hubami a zemiakmi
- Čas v texte
- 1 hod
Použila som sušené huby. Huby cca 1 hodinu pred varením namočíme, aby nasiakli vodou. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky. Rozohrejeme maslo v hrnci, pridáme hladkú múku a urobíme svetlú zápražku. Pridáme rascu a krátko opražíme. Zalejeme studenou vodou, vložíme zemiaky, huby aj s vodou, v ktorej sa namáčali. Polievku osolíme a okoreníme. Varíme do mäkka. Potom pridáme smotanu, dochutíme octom a kôprom.
V druhom hrnci si pripravíme zastreté vajce. Do mierne osolenej a okyslenej octom vriacej vody vkladáme v naberačke rozklepnuté vajce a varíme tak, aby žĺtok zostal mäkký a obalený uvareným bielkom. Po 3 až 4 minútach varu vajce vyberieme a vložíme do studenej vody, aby sa zatiahlo.
Polievku servírujeme so zastretým vajcom navrchu.
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Polievky
Celá rubrika
Kulajda bez húb
Kulajda bez húb s nakladaným kôprom, rýchla a jednoduchá aj pre úplných začiatočníkov
36 780× prečítané
Mliečna polievka
Naše spomienky na detstvo
4 744× prečítané
Lososová polievka
Lososová polievka so zeleninou
1 648× prečítané
Droždiová polievka
Presný postup a zoznam ingrediencií bohužiaľ nemám, zvyčajne používam to, čo je práve po ruke. Tu…
1 465× prečítané
Krúpová polievka s pórom
Krúpy opláchneme horúcou vodou. Dáme do hrnca, zalejeme studenou vodou a necháme namočené 2 – 3…
1 275× prečítané
V hrnci si rozohrejeme maslo. Po jeho rozohriatí pridáme na kolieska nakrájaný pór a zľahka ho orestujeme. Po chvíli túto zmes zalejeme zeleninovým vývarom a…
Pórová polievka
1 149× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 2 957 receptov.