Fitness dietná brokolicovo-karfiolová polievka

Väčšina receptov je zložitá a ľudia sa snažia robiť ich zaujímavé množstvom ingrediencií. Skúsili ste, milé mamičky, niekedy variť čo najjednoduchšie? Nezahusťovať, nepridávať mlieko či smotanu atď.?

V brokolici a v karfiole nájdeme veľké množstvo zdraviu prospešných látok -

BROKOLICA a KARFIOL

Obsahuje viac vitamínu C než citrusy. Spolu s karfiolom tvorí skvelú dvojicu plnú protirakovinových látok, konkrétne sulforafanu. Okrem toho obsahujú veľké množstvo vlákniny. Ďalej provitamín A, vitamín B a E, veľa draslíka, vápnika, horčíka, fosforu, železa, chrómu, zinku, mangánu, medi a selénu. Čo sa týka nutričných hodnôt, dietológovia im môžu tlieskať, pretože obsahujú iba malé množstvo sacharidov.

Vezmite si jednu brokolicu a jeden karfiol, nakrájajte ich a dajte variť do veľkého hrnca. Pridajte k tomu 1x natur vývar v tégliku bez glutamátov a éčok (môžete a nemusíte, záleží na Vašich zvyklostiach).

Varte do úplného zmäknutia zeleniny. Po uvarení vylejte takmer všetku vodu (nechajte tak 1,5 cm pri dne) a mixujte a mixujte.

Rozmixujete na krásne hustú kašu, ktorá nič ďalšie okrem soli a korenia nepotrebuje.

Tip pre maškrtníkov, otcov a fajnšmekrov:

Ak chcete urobiť dojem alebo len prinútiť otca, aby takúto polievku na základe predsudkov jedol, vezmite lístkové cesto, nakrájajte na tenké prúžky, tie potrite paradajkovým pyré, dajte na to prúžky šunky alebo slaniny, posypte syrom a zatočte do twistu...

Potom dajte piecť do upečenia na 190 stupňov na plech vyložený papierom na pečenie a podávajte súčasne s polievkou..

Mamičky, ktoré držia štíhlu líniu, a diétari nech sa týmto tyčinkám vyhnú....

polievka je grunt!