Šošovicová polievka

Večer vopred sa namočí šošovica do vody. Na druhý deň sa v tej istej vode šošovica uvarí, pridá sa nakrájaná mrkva a soľ. Keď je mrkva mäkká, zahustí sa to zápražkou – do rozpusteného masla dať hladkú múku a opražiť, potom nariediť studenou vodou a rozmiešať dohladka. Naliať do polievky a povariť. Nakoniec sa pridá mleté korenie, majorán, prelisovaný cesnak a podľa chuti je možné pridať nakrájanú desiatovú špekačku alebo iný údeninový výrobok. Do polievky na tanieri sa dajú pridať dochrumkava opražené kocky z žemle, to milujú hlavne deti :-)