Výborný chlieb

Múku si dáme do misky (ja som použila múku kupovanú v Poľsku na cestá z kvasníc), v strede si urobíme jamku, do nej rozdrobíme droždie, pridáme cukor a mlieko. Necháme tak 10 minút stáť. Potom pridáme soľ a rascu a vypracujeme cesto. Necháme vykysnúť zhruba hodinu. Potom ešte raz poriadne spracujeme. Vytvarujeme buď jeden alebo dva chleby. Ja som sa bála, aby sa mi upiekol, tak som robila dva. Predhrejeme rúru, dáme na plech, prikryjeme utierkou a necháme ležať asi 10 minút. Potrieme vodou a dáme do rúry. Oba chleby som piekla naraz na jednom plechu zhruba hodinu na 190-200 stupňov a nechala pod utierkou vychladnúť.