Domáce rožky

Do 260ml vlažnej vody rozmiešame dve čajové lyžičky trstinového cukru, nalámeme polovicu kocky droždia a necháme vzísť kvások. Medzitým si pripravíme do väčšej misy 510g polohrubej múky, lyžičku soli, 2 polievkové lyžice oleja. Zmiešame s kváskom a spracujeme nelepivé cesto. Uložíme pod utierku a necháme aspoň hodinu kysnúť. Na podľa potreby pomúčenú dosku vysypeme cesto a znova zapracujeme. Rozdelíme na rovnaké časti a tvoríme rožky, žemle, alebo rýchle kaiserky (urobíme guľku a nožom vytlačíme do stredu kríž) a pokladáme na plech s papierom na pečenie. Zakryjeme utierkou a necháme opäť aspoň 40 minút kysnúť. Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov cca 15minút. Po vytiahnutí ich hneď zložíme z plechu. Ja pred vložením do rúry potieram vajcom alebo bezlaktózovým mliekom. Podľa chuti môžete posypať soľou, rascou, semienkami... Dobrú chuť :)