Strúhaný koláč s banánovou plnkou

Najprv si pripravíme cesto, pretože ho budeme musieť dať do mrazničky. Premiešame vajíčko s práškom do pečiva, cukrom, mliekom a kakaom. Preosiatu múku premiešame a prilejeme rozpustené maslo. Vypracujeme cesto a potom ho dáme do vrecka a vložíme do mrazničky na hodinu a pol alebo ho môžeme dať aj na ďalší deň do mrazničky.

Medzitým si pripravíme banánový práškový puding podľa návodu z vrecka a necháme trochu vychladnúť.

Pripravíme si plnku. Banány roztlačíme, pridáme cukor a puding, premiešame, potom pridáme kefír a tvaroh, ďalej vajíčko. Všetky ingrediencie poriadne zmiešame.

Po dlhšom čase vyberieme cesto z mrazničky a väčšiu časť nastrúhame nahrubo, vsypeme do pripraveného pekáča, buď vyložíme papierom na pečenie alebo vymastíme tukom, na nastrúhané cesto vylejeme plnku a na plnku vsypeme druhú časť cesta, ktorú sme tiež nastrúhali. Pečieme asi 40 minút.