Polentové gnocchi s paradajkovou omáčkou

Postup:

1.Polentu nasypte do vriacej vody a miešajte tak dlho, kým nezačne hustnúť.

Keď je hotová, dochuťte ju soľou a čiernym korením a rozotrite pomocou varešky na tanier. Je

dobré ju nechať trochu vychladnúť, inak by ste si pri tvarovaní nokov nestíhali fúkať prsty.

2.Z vychladnutej polenty postupne vytvarujte malé guľôčky, ktoré z jednej strany označte

vidličkou. Chutia výborne len tak, alebo jemne opečené na oleji.

3.Paradajky prelejte do kastróla, zmiešajte s pretlačeným cesnakom, bylinkami, balsamikom a

zohrejte na požadovanú teplotu. Zmes nie je nutné variť, chuti poslúži skôr to, ak sa

omáčka nechá odležať.