Recept
Halušky s bryndzou
Sliezske halušky ;)
Zemiaky ošúpeme, nastrúhame najemno a potom ich môžeme ešte rozmixovať (nemusíme). Zlejeme prebytočnú tekutinu, osolíme, pridáme vajíčko, múky toľko, aby sme získali redšie cesto. Konzistencia by mala pripomínať cesto na lievance alebo riedku zemiakovú kašu. Pretláčame ho postupne do vriacej vody - osolenej - špeciálnym sitom na halušky. Keď vyplávajú na povrch, vyberieme ich sitkom a varíme ďalšiu várku.
Medzitým opečieme slaninu do červena. Bryndzu rozmiešame so smotanou dohladka a okoreníme čiernym korením. Scedené halušky premiešame s bryndzou a na tanieroch servírujeme s vyškvarenou slaninou a posypeme petržlenovou vňaťou.
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Hlavné jedlá zo zemiakov
Celá rubrika
Praženica z párkov – buřtguláš
ten je tak dobrý
4 227× prečítané
Zemiaky s cuketou a balkánskym syrom
balkánsky syr môžeme nahradiť fetou
1 842× prečítané
Brokolica s jablkami a slaninou
hrejivé zimné jedlo
820× prečítané
Zemiakové slíže
Lacný a veľmi chutný receptík.
3 662× prečítané
Ostrý špenát so zemiakmi
Rýchlovka po indicky...
1 172× prečítané
Zemiaky zapekané s cibuľou a čedarom
Pečené zemiaky s cibuľou a čedarom podávajte s rukolou a volským okom.
1 785× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 2 957 receptov.