Zemiakovo-syrové placky zo zvyšnej zemiakovej kaše

1. Pripravíme si veľkú misu, v ktorej zmiešame kašu so syrom, pórom, vajíčkom a 3 lyžicami múky.

2. Zmes si rozdelíme na 12 porcií. Z každej porcie si vytvoríme pevnú guľku, z ktorej následne urobíme placku, vysokú cca 1 cm.

3. Do nízkej misky si nasypeme ½ šálky múky a opatrne v nej placky obalíme.

4. Rozohrejeme 3-4 lyžice rastlinného oleja na panvici na strednom plameni. (Pridáme toľko oleja, aby bolo olejom obalené celé dno panvice). Placky smažíme 3-4 minúty, po jednotlivých dávkach, až kým nie sú zlatisté a chrumkavé z oboch strán. Podľa potreby medzi jednotlivými dávkami pridávame ďalší olej.

5. Placky podávame polité kyslou smotanou. Ako ozdobu môžeme použiť nakrájanú jarnú cibuľku.