Zemiaky zapekané s cibuľou a čedarom

Na malom plameni nechajte rozpustiť 50 g masla. Pridajte cibuľu, soľ, korenie a naozaj pomaly opekajte 20 minút dozlatista a do mäkka. Odložte nabok. Rúru predhrejte na 180°C. Kolieska zemiakov 4–5 minút povarte vo vriacej osolenej vode, scedťe ich a osušte. Zvyšných 25 g masla rozohrejte vo veľkej panvici, pridajte tretinu zemiakov a asi 5 minút ich opekajte dochrumkava a dozlatista. Potom ich preložte do zapekacej misy, na zemiaky dajte polovicu cibule a tretinu strúhaného čedaru, všetko osoľte, okoreňte a opakujte, kým nespotrebujete všetky ingrediencie – skončiť by ste mali syrom. V rozohriatej rúre pečte 25–30 minút. Podávajte ozdobené petržlenovou vňaťou.
Tip - K zemiakom servírujte šalát z rukoly a poľnička, prípadne volské oko.