Tekvicová omáčka

Na oleji speníme cibuľu, pridáme nakrájanú tekvicu na kocky, zalejeme vodou a varíme, kým tekvica nezmäkne. Pridáme soľ a medvedí cesnak. Rozmixujte a trochu nariedte rastlinným mliekom alebo kto chce, môže dať smotanu. Je možné ešte vmiešať aj parmezán. Omáčka sa hodí k cestovinám. Ja som dávala pohánkové. Ospravedlňujem sa za fotku, je priamo z hrnca. Potom som to už na tanieri nejako nevyfotila ...