Recept
Cesnakový bulgur s pečenou zeleninou
Taký ľahký obed...
- Čas v texte
- 50 min
- Redakcia označuje ako
- zdravé
Cesnak pozdĺžne rozrežeme, repu okrájame, rozdelíme na šestiny, cibuľu ošúpeme, nakrájame na osminy, papriky zbavíme semienok a nakrájame na menšie kúsky, tekvicu okrájame a nakrájame na menšie kúsky. Všetku zeleninu rozložíme na plech, pokvapkáme olivovým olejom, premiešame a pečieme pri 180 st. asi 50 minút.
Medzitým pripravíme bulgur a zálievku. Do vriacej a osolenej vody vmiešame bulgur a za občasného miešania ho pozvoľna varíme asi 30 minút.
Olivový olej prešľaháme s balzamikom, hnedým cukrom, soľou, korením a jemne nasekaným koriandrom.
K zelenine pridáme paradajočky a ešte cca 10 minút pečieme. Vyberieme cesnak, vnútro roztlačíme vidličkou a pridáme k hotovému bulguru.
Listy šalátu natrháme, rozložíme na tanier a pridáme bulgur s pečenou zeleninou. Poliejeme zálievkou a na záver posypeme strúhaným syrom feta.
Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené · Ako texty vznikajú
Ďalšie z rubriky Bezmäsité hlavné jedlá
Celá rubrika
Rýchle palacinky na slano aj sladko
Z múky, vajec a mlieka urobíme cesto, dobre premiešame a na panvici potretej olejom robíme tenké…
2 771× prečítané
Rezance chudobných
Jednoduché jedlo starých mám
1 913× prečítané
Quinoa na zeleno s fazuľovými strukmi
Trošku zeleniny neuškodí ;-)
1 342× prečítané
Pesto na zemiakové halušky
Trochu iné pesto
1 234× prečítané
Karfiol pod čiapkou
s kurkumou a medvedím cesnakom
1 121× prečítané
Falafel
Pokrm s týmto exotickým názvom pochádza z Egypta. Sú to vyprážané vegetariánske guľky.
1 617× prečítané
Na PreMaminky.sk nájdete 2 957 receptov.