Párky zapečené v cestíčku

1. Rúru vyhrejte na 240 °C. V robote dohladka vymiešajte múku, vajíčka, mlieko a horčicu. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Vzniknuté cestíčko nechajte tridsať minút odpočívať.
2. Párky narežte do ježka a na oleji ich zo všetkých strán opečte. Zapekaciu misu s rozmermi asi 30 x 23 cm (alebo okrúhlu s priemerom cca 30 cm) a hlbokú 7,5 cm vymažte olejom a dajte ju do rúry. Keď sa poriadne zohreje a začne sa z nej dymiť, pridajte párky a po 5 minútach ich prelejte cestíčkom, posypte lístkami šalvie a rozmarínu a dajte do stredu rúry. Bez otvárania rúry pečte 25 minút, prípadne o 5–10 minút dlhšie, ak je to potrebné. Výsledné cestíčko by malo byť nadýchané a zhnednuté. Podávajte priamo zo zapekacej misy.