Ovocné rezy

1

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, primiešame olej, vodu, arómu, múku s kypriacim prípravkom a nakoniec tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vymazaný maslom a vysypaný hrubou múkou. Na cesto poukladáme pokrájané ovocie a dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov do ružova. Po upečení necháme vychladnúť.

2

Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme hustý puding, do ktorého hneď po odstavení vmiešame maslo, ktoré necháme rozpustiť. Počas chladnutia puding občas premiešame. Keď bude puding len vlažný, pridáme tvaroh a vyšľaháme krém dohladka, vylejeme na upečené ovocné cesto a necháme v chlade stuhnúť.

3

Suroviny na polevu (druhá vrstva krému) - Smotanu osladíme vanilkovým cukrom, pridáme spevňovač šľahačky a vyšľaháme do šľahačky, ktorou potom potrieme stuhnutú krémovú vrstvu.

4

Necháme v chlade krátko poležať, potom nakrájame a podávame.

5

Rezy môžeme dozdobiť podľa chuti a druhu použitého ovocia (škorica, kakao...), ale nie je to vôbec nutné.