Recept

Zemiaky v alobale s brokolicovým krémom

Ako príloha alebo aj hlavné jedlo :)

24. apríla 20161 169× prečítané

Čas v texte: 5 min
Redakcia označuje ako: zdravé

Zemiaky v šupke varte v pare asi 5 minút. Ešte horúce niekoľkokrát prepichnite vidličkou a zabaľte do alobalu. Zabalené zemiaky položte na rošt do rúry a pečte 15 minút na 250 stupňov. Až kým sa nedajú krásne prepichnúť skrz naskrz.

Z brokolice odrežte košťál, ošúpte ho a nakrájajte na prúžky. Kvet rozlámte na ružičky. Prúžky aj ružičky uvarte v pare na polomäkko a potom ich opláchnite studenou vodou (budú potom stále zelené). Bokom si dajte asi 8 ružičiek na ozdobu.

Cibuľu krátko orestujeme na olivovom oleji, pridáme brokolicu (ružičky aj prúžky), soľ, korenie a necháme trochu vychladnúť. Potom pridáme smotanu a opatrne miešame. Otvoríme alobal, zemiaky narežeme do kríža a plníme krémom. Zdobíme ružičkami z brokolice.

Preložené z českého originálu na ProMaminky.cz · Naposledy upravené 13. októbra 2026 · Ako texty vznikajú