Štrudľa na slano

Z kupovaného lístkového cesta klasicky vyvaľkám pláty na štrudľu, trochu potriem paradajkovým pretlakom (kečup nemáme veľmi radi), poukladám šalámou a šunkou, na to malé prúžky syra gouda alebo aj iného.. podľa chuti, na to prúžky papriky, syn má rád červenú alebo žltú, tak dávam tú, na polovičky cherry paradajky a zabalím ako klasickú štrudľu. Potriem rozšľahaným vajcom, posypem drveným rascou, prepichnem na dvoch až troch miestach vidličkou a vložím do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečiem cca 35-45 minút... asi 5-8 minút pred dopečením ešte vytiahnem, potriem znovu trochu vajíčkom a posypem strúhaným syrom gouda alebo iným.. syr na tom pekne drží a kôrka je pekne chrumkavá a drží šťavu vnútri.